近些年来新闻里不断曝出食品安全问题，引起人们的热切关注。食品的质量是否符合国家标准的要求，直接关系到人们的健康状况，面对如此情况，一个专属于食品安全的管理体系产生了，今天就为大家介绍一下。

一、ISO22000 食品安全管理体系标准简介：

ISO22000 即食品安全管理体系，英文简称为 FSMS。随着经济全球化的发展，社会文明水平不断提高，食品安全问题日益凸显，引起人们的高度重视。

市场要求食品生产、经营和供应企业证明它们具备能够控制食品安全的危害和影响食品安全因素的能力。

消费者的诉求和对社会的责任，要求食物生产经营和供给企业逐渐了解到，应该确立食品安全管理体系工作标准，指导企业做好管理、保证和评价工作。

人们对标准的企盼促成了食品安全管理体系所必需的标准的出现。它既是食品生产经营供应企业认证和注册的依据，同时也是对食品安全管理体系的要求进行指导性标准。

食品安全管理体系除了 ISO22000 系列标准外，还有一个 HACCP 标准，两者比较相似，但又并非完全相同，企业可以一同认证，互为补充。

二、实施 ISO22000 管理体系的好处：

1、强化企业的形象和可信度，增强市场吸引力；
2、采用流程管理方式，实现产品质量、安全的连续改进；
3、建立应急预案，制定相应措施，以便更好地应对危机；
4、表明企业遵守法律法规，降低法律风险成本；
5、易于与其它体系融合，降低整体运维成本；
6、该认证是招标中的固定加分项，也有客户要求供应商进行 iso22000 认证。

三、ISO22000 体系认证流程：

1、咨询公司对企业进行调研和贯标；
2、咨询老师和企业管理者代表共同进行体系策划；
3、培训辅导，包括认证体系标准培训和人员培训；
4、体系文件的建立，包括：程序文件和质量手册；
5、体系运行；
6、内审；
7、管理评审；
8、认证机构进行认证前的准备工作；
9、现场审核；
10、对不合格项进行整改；
11、认证通过，等待颁发证书。

对于食品企业来说， ISO9001 和 ISO22000(或是 HACCP)是两种不同的体系认证，虽然里面有很多相同的地方，但还有许多的差别，两者都做会更好。

四、办理 ISO22000 认证所需提供的资料：

1、产品描述（包括原材料、物理特性、化学特性、生物特性、贮存、销售等）；
2、厂区周边环境描述（水源等情况）；
3、国家及行业适用的法律、法规和强制性标准（包括名称、编号、发布版本、时间）；
4、加工生产线、HACCP 项目和班次的详细信息；
5、生产、加工设备清单和设备检验清单；
6、操作性前提方案和 HACCP 计划；
7、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明；
8、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明；
9、产品执行企业标准(适用时)，提供加盖当地的标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件

五、企业申请 ISO22000 认证的基本条件和要求：

1、ISO22000 认证申请的基本要求

通过 ISO22000 食品安全管理体系认证，企业可以向政府、消费者展示其品质保证能力，证明能够根据消费者需要和相关法规标准提供安全的食品和服务。

这对于开发市场，取得更高利润有着重要作用，同时有利于提高企业质量管理，生产安全食品和企业征信的水平。

2、企业申请认证要符合以下几个基本要求

1）产品生产企业应该为具有明确法人地位、有产品注册商标、质量稳定、已经批量生产的企业；
2）企业应建立和实施符合 GMP 和 ISO22000 标准要求的食品安全管理体系，并能有效执行这些标准；
3）企业在提出认证申请之前，其 ISO22000 管理体系应当经过 3 个月以上的有效运行，并接受过 1 次以上的内审，内审期间对发现的不合格项目，实行确认、纠正和跟踪查验。